Ga naar hoofdinhoud

Baronnie de Canet, Pays d’Oc IGP Syrah 2021

Artikelnummer: 1102 Categorie: Tag:
Download de productafbeelding
Download de productfiche

Beschrijving

Domein: Château de Canet is 45 hectaren groot en is gelegen op mooie, uitgestrekte hellingen in de Aude-streek, meer bepaald in de Minervois. De Minervois staat bekend voor z’n schitterende bodem van klei en kalksteen. De wijngaard is onderhevig aan een mediterraan klimaat met steeds een noordelijke, koudelijke atlantische wind afgewisseld met een warme, zuiderse wind afkomstig van de kust. Château Canet brengt wijnen uit onder Vin de Pays d’Oc ( Domaine de Canet genaamd ) en AOC Minervois ( Château Canet genaamd ). De wijnbouw is volledig gecertificiëerd door terra vitis® wat wil zeggen dat de wijngaard in volle harmonie wordt behandeld in samenhang met de natuur ( lutte raisonnée ).De wijnkelders van Château Canet hebben een capaciteit van 10.000 hl wijn verdeelt over alle cuves en vaten ( zowel inox als hout ). Alle tanken zijn steeds onder constante temperatuur controle tijdens en na de gisting, wat een perfecte structuur en balans garandeert tussen kracht, body en fruit.

Bodem: Kalk en klei bodem met een warm mediterraans klimaat. Voor de rode Minervois wijnen is het warme mediterrane klimaat van groot belang om de Syrah en Grenache druiven naar hun ultieme rijpheid te brengen.

Leeftijd: /

Positie: Aide, op de hellingen van het centraal massief en de Pyreneeën.

Opbrengst: /

Oogst: /

Vinificatie: Na de oogst ondergaan de druiven een koude maceratie om zoveel mogelijk fruit te ontrekken. Vervolgens gist de wijn in roestvrijstalen tanks bij een temperatuur van 25°C. Na de gisting rust de wijn 12 maanden om vervolgens gebotteld te worden.

Druivenras:  Syrah 100%

Proefnotitie: Een diep rode kleur. Neus met veel fruit van zwarte bessen en bramen en een vleugje hout. Een solide structuur in de mond met veel body (‘matière’ zoals ze in Frankrijk zeggen), de tannines zijn zeker aanwezig maar zijn soepel en al zeer zacht.

Extra informatie

Inhoud

Kleur

Verpakking

Oogstjaar

Download de wijnfiche hier

Vul even jouw naam en email adres in en we bezorgen jou instant een pdf met de details

Naam
Hidden

Back To Top