Beschrijving

Domein: Les Vignerons Catalans is de belangrijkste groep van producenten in de regio Roussillon en staat gekend voor zijn uitmuntende kwaliteit. 

Bodem: De wijngaarden bevinden zich op krijt en kalkgronden en zijn zorgvuldig geselecteerd om de beste klimatologische omstandigheden te bekomen. De wijngaarden bevinden zich langs de kust waar een aangenaam mediterraans klimaat heerst met koele nachten.

Positie: /

Vinificatie: /

Druivenras: Sauvignon Blanc 100%

Proefnotitie: Een lichtgele kleur met groene schittering in het glas. Een intense neus van citrus, limoen, pompelmoes, mango en palmhout. De mond is complex en rond. Levendig en fris met een mooie vettigheid en een aangename finale van fris fruit.

Ideaal bij gegrilde vis, patés of geitenkaas zijn een uitstekende combinatie met deze wijn. De wijn kan nog 1 à 2 jaar verouderen en kan geserveerd worden rond 10°C.