Beschrijving

Domein: Les Vignerons Catalans is de belangrijkste groep van producenten in de regio Roussillon en staat gekend voor zijn uitmuntende kwaliteit. 

Bodem: De wijngaarden bevinden zich op krijt en kalkgronden en zijn zorgvuldig geselecteerd om de beste klimatologische omstandigheden te bekomen. De wijngaarden bevinden zich langs de kust waar een aangenaam mediterraans klimaat heerst met koele nachten.

Druivenras: Merlot 100%

Proefnotitie: Mooie, volle rode kleur. In eerste aanzet springt rijp rood fruit uit het glas, gevolgd door een subtiele kruidigheid. In de mond is de wijn zacht en aangenaam met ronde tannines en veel rood fruit, aangevuld door dezelfde kruidigheid als in de neus (ceder en vanille).

De wijn is de ideale begeleider bij rode vleesgerechten en pasta’s. De wijn kan nog 1 à 2 jaar verouderen en is te schenken tussen 12 en 14°C.