skip to Main Content
+32 (0)9/279 66 26 info@dewijnunievlaanderen.be

CAVA viña Aderus brut

Domein: COVIDES Viñedos – Bodegas is geboren uit de wens van wijnbouwers uit de hele Penedès-regio om op een professionele manier wijnen en cava’s te maken met behoud van hun eigen persoonlijkheid. Hun wijnhuizen bevinden zich in de hele regio en hebben de meest moderne faciliteiten.

Vinificatie: Methode traditionelle: Na het maken van de stille wijn zal men een 2e gisting laten plaatsvinden voor het bekomen van de bubbels in de wijn. Deze tweede gisting zal plaatsvinden in de fles en duurt 9 maanden.

Druivenras: Macabeo, Xarel.Lo en Parellada 

Proefnotitie: Helder citroengeel met een zachte gouden schittering. Fijne belletjes schuimen open in een levendige kroon. De neus is elegant, fruitig met een boeket van groene appel, kruisbes en een zachte nuances van de gisting op de fles. De mond is sappig, fijn en wordt getypeerd door volle aroma’s die doen denken aan rijpe appel en een heerlijk amandelbitter biscuitje. 

Ideaal als aperitief. Serveren op 6°C à 8°C.

 

Back To Top