Cave de Beblenheim, Alsace AOC “Heimberger” Pinot Blanc 2019
Pinot Blanc 100%
Licht strogeel van kleur met groene reflecties in het glas .Een gesloten, complexe neus met een minerale toets. Een fruitige, evenwichtige wijn met een hoge aciditeit wat zorgt voor een frisse aanzet in de mond. Kan zeker tot 3 jaar liggen.
Ideale begeleider bij koude vleesgerechten en gevogelte. Kan ook als aperitief. Serveren bij 10 à 12°C.
Download de productfiche
Beschrijving
Domein: Cave de Beblenheim werd in 1952 opgericht door verschillende wijnmakers die besloten hun expertise te bundelen om efficiënter te werken. Twee jaar later kregen ze samen hun eerste gouden medaille. Vandaag, na vijf decennia van gestage vooruitgang, heeft het de zesde plaats bereikt onder de Elzas wijnmakers en brengt 150 wijnmakers samen, die wijnstokken cultiveren in Beblenheim en in naburige dorpen.
Bodem: Een ondergrond van kiezels, mergel en kalk
Positie: Gelegen te Beblenheim ( Elzas ) op een oppervlakte van 20 H Een semi-continentaal klimaat.
Oogst: Selectie van de beste druiven, met de hand geplukt.
Vinificatie: Traditionele vinificatie met constante controle van de temperatuur. Daarna korte lagering op cuves (inox).
Druivenras: Pinot Blanc 100%
Proefnotitie: Licht strogeel van kleur met groene reflecties in het glas .Een gesloten, complexe neus met een minerale toets. Een fruitige, evenwichtige wijn met een hoge aciditeit wat zorgt voor een frisse aanzet in de mond. Kan zeker tot 3 jaar liggen.
Ideale begeleider bij koude vleesgerechten en gevogelte. Kan ook als aperitief. Serveren bij 10 à 12°C.