skip to Main Content
+32 (0)9/279 66 26 info@dewijnunievlaanderen.be

Château Haut-Goujon, Montagne Saint-Emilion AOC 2015

Domein: In de regio Bordeaux, op slechts een paar kilometer van Libourne, verspreid Château Haut-Goujon zijn 18 hectare wijngaarden over twee benamingen: Lalande de Pomerol en Montagne Saint-Émilion. In de buurt van de Atlantische Oceaan, begrensd door de rivieren van Isle en Dordogne, ontvangt Château Haut-Goujon de gunstige invloeden hiervan. Een warm, zonnig en vochtig klimaat, perfect voor het vinifiëren van geweldige wijnen!

Bodem: klei – grind – zand

Leeftijd: De wijnstokken zijn 25 à 30 jaar oud verdeeld over een oppervlakte van 5 hectare ( 5500 stokken per hectare ). De oogst gebeurd manueel en zeer selectief.

Vinificatie: Allereerst in betonnen cuves gedurende 25 dagen met constante controle van de temperatuur. Nadien volgt een houtlagering van 12 à 14 maanden op 50 % nieuwe eik en 50 % in de Cuve.

Druivenras: 85% Merlot en 15 % Cabernet Sauvignon

Proefnotitie: Mooi intens paarsrood van kleur met een complexe neus van kruiden en rood fruit. De zachte houttoets in de afdronk draagt bij tot een zeer evenwichtige en fijne wijn. Deze wijn is pas op dronk na 2 à 3 jaar op fles.

 

Back To Top