Beschrijving

Domein: De geschiedenis van de familie Martha gaat terug tot het jaar 1727 toen men het eerste stukje wijngaard kocht in de vallei van de Douro, werelderfgoed beschermd door UNESCO. Door de jaren heen kocht deze familie verschillende percelen bij met als resultaat een zeer diverse en rijkelijke selectie aan druiven. Hun Porto Cais is dan ook een cuvée van uitzonderlijk niveau met prima prijs/kwaliteit verhouding

Vinificatie: Deze tawny rijpt steeds voor minimum 4 jaar op eiken vaten en is steeds een mooie blend van verschillende oogstjaren

Druivenras: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinto Cão, Tinta Amarela, Tinta Roriz

Proefnotitie: Desondanks de houtlagering van 4 jaar is de eerste aanzet fris en fruitig. De tawny heeft een amberachtige kleur met aroma’s van gedroogde vruchten, honing en licht gebrande toetsen. Een volle structuur in de mond met lange, zachte afdronk.

Mooi bij patébereidingen ( foie gras ), kazen, fruit –of notentaart en crème brûlée.