Beschrijving
Domein: Les Vignerons Catalans is de belangrijkste groep van producenten in de regio Roussillon en staat gekend voor zijn uitmuntende kwaliteit.
Bodem: De wijngaarden bevinden zich op krijt en kalkgronden en zijn zorgvuldig geselecteerd om de beste klimatologische omstandigheden te bekomen. De wijngaarden bevinden zich langs de kust waar een aangenaam mediterraans klimaat heerst met koele nachten.
Positie: /
Vinificatie: /
Druivenras: Merlot 100%
Proefnotitie: Mooie, volle robijnrode kleur. In de neus aroma’s van viooltjes, zoethout en kruidigheid. In de mond is de wijn zacht en aangenaam met ronde tannines en veel rood en zwart fruit, aangevuld door dezelfde kruidigheid als in de neus.
De wijn is de ideale begeleider bij gebraden vlees, stoofschotels, en allerlei pastagerechten. De wijn kan nog 2 à 3 jaar verouderen en kan licht gekoeld gedronken worden (rond 16°C).