skip to Main Content
+32 (0)9/279 66 26 info@dewijnunievlaanderen.be

Red Domus, Côtes du Roussillon Villages AOC Rouge 2016

Domein: Red Domus is het resultaat van het nauwgezette en gepassioneerde werk van een groep wijnbouwers van Roussillon die gemotiveerd zijn om karakteristieke wijnen te ontwikkelen die kenmerkend zijn voor hun knowhow.

Bodem:. De bodem bestaat uit bruine leisteen. 

Positie: De wijngaarden bestaan uit oude wijnstokken aangeplant op de flanken van de Agly ten noorden van de Pyrénées Orientale. De wijngaarden genieten van de zon en hebben een gunstige blootstelling aan de wind.

Vinificatie: De wijn is intens granaat van kleur met paarse tinten. Een complexe neus van gekonfijt zwart fruit, zachte specerijen, kreupelhout en zoethout. In de mond een ruim en genereus aanbod van zijdezachte tannines en een opmerkelijke aromatische complexiteit. Een uitzonderlijke lange afdronk met kruidige en geroosterde toetsen.

Druivenras: Syrah 75%, Grenache Noir 25%.

Proefnotitie: Diep granaat kleur met paarse accenten. Een complexe intense neus van gekonfijt zwart fruit, mokka en zoete specerijen. In de mond vol en romig met fluweel zachte tannines. Een wijn met veel finesse en kracht afkomstig van de terroir van de Agly. Deze wijn kan zeker 6 tot 8 jaar bewaard worden.

Deze grote wijn zal uw meest gastronomische maaltijden begeleiden zoals konijn met pruimen, eendenborst met rode fruitsaus, entrecote en belegen kazen.
Serveer tussen 16 en 18°C, best karaferen.

 

Back To Top